Пістолет GLOCK 19 V універсальний для багатьох ролей завдяки зменшеному розміру. Конструкція рами без канавок для пальців дозволяє користувачеві налаштувати ширину рукоятки під будь-який розмір руки, встановлюючи різні задні ремінці. Реверсивний засув магазина можна змінювати на рівні користувача, як і важіль затримки затвора, що підходить як для лівшів, так і для правшів. Пістолет G19 V оснащений стволом GLOCK Marksman (GMB), оздобленням поверхні nDLC, передніми зубцями, важелем затримки затвора, що підходить як для правшів, так і для лівшів, та іншими перевагами.
Система SAFE ACTION® — це повністю автоматична система безпеки, що складається з трьох пасивних, незалежно працюючих механічних запобіжників. Усі три запобіжники послідовно вимикаються при натисканні на спусковий гачок і автоматично знову вмикаються при його відпусканні.
